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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
低聚半乳糖 27%-70%
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-50050 /公斤
≥50045 /公斤
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2018-10-26
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質含量 70%
含量 70%
是否進口

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    低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有屬性的功能性低聚糖,其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。

【性狀】

    無色透明或淡黃色糖漿

 

  在自然界中,動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。

產品展示

低聚半乳糖1

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